Yemek Pişirme Çeşitleri - Haşlama - Haşlama Yaparak Yemek Pişirme - Haşlama Yöntemi

'Pratik Bilgiler' forumunda Mavi_Sema tarafından 27 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Yemek Pişirme Çeşitleri - Haşlama - Haşlama Yaparak Yemek Pişirme - Haşlama Yöntemi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Haşlama
    Vikipedi, özgür ansiklopedi

    Haşlama ya da Kaynatma yiyeceklerin su veya su oranı yüksek bir sıvı içinde kaynama noktasına yakın bir sıcaklıkta pişirilmesi yöntemidir.
    Et, tavuk, balık, sebze, meyve, hamur işleri dahil bir çok yiyecek maddesi haşlama yöntemiyle hazırlanabilir. Haşlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler kızartma veya fırınlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler gibi gevrek olmazlar. Aksine daha sulu ve yumuşak olurlar. Hazmı kolay, çocuk ve yaşlı gibi çiğneme veya hazım zorluğu olan kişiler için uygundur.
    Haşlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler fazladan yağ eklenmediği takdirde daha düşük bir yağ oranı içerirler. Ancak yüksek sıcaklık bazı vitaminleri öldürerek yiyeceklerin besin değerini düşürebilir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Yemek Pişirme Çeşitleri Forum Tarih
Mikrodalga Fırında Yemek Pişirmeyle İlgili Püf Noktalar Pratik Bilgiler 26 Ekim 2010
Yemek Pişirmek Rüya Tabiri Rüya Tabirleri 23 Mart 2010
Buğulama / Buğulama Yaparak Yemek Pişirme Pratik Bilgiler 15 Ocak 2010
Kavurma / Yiyecekleri Soteleyerek Pişirme / Kavurma Yöntemiyle Yemek Pişirme Pratik Bilgiler 15 Ocak 2010
Tütsüleme / Tütsüleme Yöntemi / Tütsüleyerek Yemek Pişirme Pratik Bilgiler 15 Ocak 2010

Bu Sayfayı Paylaş