Yeşil Mercimek Böreği - Yeşil Mercimekli Börek

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 18 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Yeşil Mercimek Böreği - Yeşil Mercimekli Börek konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Yeşil Mercimek Böreği - Yeşil Mercimekli Börek


    Malzemeler



    • 3 adet yufka
    • 1 şişe maden suyu
    • 2 adet yumurta
    • 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
    Harcı için

    • 2 su bardağı yeşil mercimek
    • 1 adet küçük soğan
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • tuz
    • karabiber
    Üstü için

    • 1 adet yumurta sarısı
    • susam
    Hazırlanışı
    1. Mercimek çok ezilmeyecek şekilde haşlanır, süzülür.
    2. Başka bir tavada ince doğranmış soğanlar pembeleştirilir.
    3. Mercimekler ilave edilir, karıştırılır.
    4. Salça iki çorba kaşığı su ile inceltilip mercimeklere eklenir.
    5. Arzuya göre tuz ve karabiberle tatlandırılır.
    6. Harcın suyu uçuncaya kadar pişirilir.
    7. Soda, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.
    8. Karışım her katına eşit olarak yayılarak yufkalar üst üste yerleştirilir.
    9. 8 eşit üçgen elde edilecek şekilde kesilir.
    10. Harç konup sigara böreği gibi sarılır.
    11. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu ile renklendirilir.
    12. 200 dereye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
    Kaynak: Devletsah
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Yeşil Mercimek Böreği Forum Tarih
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Çocuk Yemekleri 26 Ekim 2011
Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 21 Aralık 2010
Közbiberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 1 Aralık 2010
Yeşil Mercimekli Balık Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 7 Ekim 2010
Bulgaristan Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Dunya Mutfakları 29 Ağustos 2010

Bu Sayfayı Paylaş