Ufak Köfte Tarifi ( Ahlat - Bitlis )

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 17 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Ufak Köfte Tarifi ( Ahlat - Bitlis ) konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Ufak Köfte Tarifi ( Ahlat - Bitlis )


    Kıyma dövülerek veya çekilerek hazırlanır. Bir ölçek ete iki ölçek bulgur, maydanoz, yeşil biber ve tuz konarak iyice yoğrulur. Oluşturulan karışım elle ufak ufak bilye şeklinde yuvarlanarak köfte haline getirilir. Ayrı bir tencerede, kızarmış tereyağında (yağın çeşidi isteğe bağlı) ince kıyılmış soğan iyice kavrulur, salça ve dövülmüş domates kurusu ilave edilerek karıştırılır. Su ve bir tutam tuz katıldıktan sonra, hazırlanmış köfteler kaynamış suyun içerisine konur, piştikten sonra servis yapılır. Eğer pişirirken domates kurusu konulmamışsa, servis sırasında limon veya limon tuzu ilave edilir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Ufak Köfte Tarifi Forum Tarih
Ufak Şeyleri Dert Etmeyin - Richard Carlson Kitap, Resim ve Dergi 9 Nisan 2010
Win 7'de ufak bir değişiklik! Windows 7 22 Mart 2010
Facebook : Ufak "dev" yenilik İnternet ve Network 20 Aralık 2009
İşte güzelliğinizi korumanız için ufak öneriler Güzellik & Bakım 15 Kasım 2009
Seviyorsan yanımda kal sevmiyorsan ufaktan ufaktan yol ^ Aşk-Sevgi Nickleri 7 Kasım 2009

Bu Sayfayı Paylaş