Tuzda Kestaneli Tavuk - Tuzda Kestaneli Tavuk yapilisi - tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 12 Aralık 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Tuzda Kestaneli Tavuk - Tuzda Kestaneli Tavuk yapilisi - tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler :
    • 1 bütün tavuk
    • 1 su b.pirinç
    • 1 soğan
    • 1 çorba k.tereyağı
    • 1 kase kestane
    • 1 tutam dereotu
    • tuz
    • karabiber
    • yenibahar
    • tarçın
    • su
    Mantolamak için:
    • tuz
    • su
    • söke un
    • 1 yumurta akı
    Hazırlanışı : Pilavı için; soğanları minik doğrayarak sıvıyağda kavurun. Ardından pirinçleri de üzerine ekleyerek tekrar kavurun. Tuzunu ayarkladıktan sona pilavı yarı kıvamda pişirecek kadar su ekleyerek pişmeye bırakın. Suyunu çeken pilava haşlanmış, doğranmış kestaneyi, dereotunu, tarçını, karabiberi ,yeninbaharı ve tuzunu ayaralayarak harmanlayın.
    Tavuğu sırt kısmından itibaren keserek sırt kemiğinden ayırın. Pilavı iç kısmına yayıp tavuğu dikin.
    Mantolamak için ise, 1,5 kg. sofralık iri tuzu karıştırma kabına alın. Üzerine 1 çorba k. söke unu ve bir yumurta akını ekleyerek iyice karıştırın. Diktiğiniz tavuğu fırın tepsisine alarak üzerini tuz ile kaplayın. 200 derecede ortalama 1 saat 45 dk. pişirin
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Tuzda Kestaneli Tavuk Forum Tarih
Tuzda Çipura Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 18 Haziran 2011
Tuzda Alabalık Dolması Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 30 Kasım 2010
Tuzda Balık Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir Deniz Ürünleri 30 Temmuz 2009
Tuzda Adaçaylı Tavuk Mutfağımız Yemeklerimiz 26 Mart 2009
Kestaneli İrmik Pasta Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 11 Temmuz 2012

Bu Sayfayı Paylaş