Tosun böreği

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 31 Ekim 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Tosun böreği konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Tosun Böreği


    Malzemeler
    1 Kase Haşlanmış Mercimek
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Adet Soğan
    Tuz , Karabiber
    125 gr Margarin
    2 Çorba Kaşığı Haşhaş
    1 Adet Yumurtanın Sarısı
    Üzerine:
    1 Çay Bardağı Haşhaş
    1 Su Bardağı Ilık Su
    1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
    Alabildiği Kadar Un


    Yemeğin Tarifi
    Mercimeği yemeklik doğranmış soğanla birlikte sıvı yağda sote edin.Tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın.
    Bu arada hamuru hazırlayın.Bunun için sıvı yağı,ılık su ve kabartma tozuyla karıştırın.Azar azar un ilave edin.Yumuşak bir hamur yapın.15 dk dinlendirin.Küçük bezeler koparın.Oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
    Eritilmiş margarinle haşhaşı karıştırın.Yufkaya sürün.Yufkayı enine 4 parmak kalınlığında kesin.Kesilen parçaları kıvırıp,buzdolabına alın.10 dk. bekletin.
    Dolaptan çıkardığınız yufkaları merdane ile tekrar açın.15 cmlik kareler halinde kesin.Ortalarına mercimekli içten koyun.Ek yerleri tepsiye gelecek şekilde boylamasına ikiye katlayın.Yumurta sarısını çırpın.Yufkaların üstüne sürün.Haşhaş serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin.
    Aşçının Notu:Haşhaşın ayrı bir lezzet kattığı tosun böreği,bayramlarda Kütahya?da misafirlere ikram edilir
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Tosun böreği Forum Tarih
Kolay Tosunum Böreği Resimli Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir Pasta ve Hamur İşleri 4 Ağustos 2009
30 Ağustosun Tarihçesi Hakkında Bilgi Özel Gün ve Geceler 31 Temmuz 2012
Tosun İlköğretim Okulu Bilgileri Eskil Aksaray Aksaray Tanıtımı 15 Nisan 2012
Mehmet ve Hüseyin Tosun İlköğretim Okulu Bilgileri Kula Manisa Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 11 Mart 2012
Tosunlar İlköğretim Okulu Bilgileri Sarayköy Denizli Denizli Tanıtımı 24 Ekim 2011

Bu Sayfayı Paylaş