Tavuklu Patlıcanlı Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda DeMSaL tarafından 6 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Tavuklu Patlıcanlı Kebabı Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    [​IMG]

    Malzemeler;

    4 küçük patlıcan, 400 gr tavuk eti, 150 gr. tereyağ, 200 gr. mantar, 1 kuru soğan, 2 domates, 6 sivri biber, 150 gr kaşar peynir, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, karabiber.

    Hazırlanışı;

    Patlıcanlar bir kürdan veya çatalla ara ara delinir. Kısık ateşte közlenir ve soyulur. Kararmaması için limonlu suya koyulur.

    Tereyağ bir tavada eritilir, ince kıyılmış soğan ilave edilir hafif pembe kavrulur. Küçük doğranmış tavuk eti ve mantar ilave edilir.

    Suyunu çekince ince kıyılmış 2 sivri biber, küp küp doğranmış domatesler ve baharatlar ilave edilir ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

    Patlıcanlar karnıyarık gibi ortadan parmakla açılır ve tavuklu iç doldurulur.Kalan sos patlıcanların üstüne ve tepsiye dökülür. Biberler bütün olarak patlıcanları üzerine veya yanına koyulur.

    Üstleri rendelenmiş kaşar peynirle kaplanır, sıcak fırında kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirilir. Servise sunulur.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Tavuklu Patlıcanlı Kebabı Forum Tarih
Tavuklu Elbasan Tava Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 19 Aralık 2011
Tavuklu Papaz Yahnisi Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 10 Aralık 2011
Tavuklu Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 18 Haziran 2011
Tavuklu Çörek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 6 Mayıs 2011
Tavuklu Nohut Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 21 Mart 2011

Bu Sayfayı Paylaş