Tavuklu Karnıbahar Graten

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 26 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Tavuklu Karnıbahar Graten konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler :

    * 1 adet karnabahar

    Üzeri için:

    * 100 gr. tavuk eti
    * 1 soğan
    * 3 diş sarımsak
    * 1 havuç
    * tuz, karabiber
    * zeytinyağı

    Beşamel sos için:

    * 2 çorba k. un
    * 3 su b. süt
    * zeytinyağı,
    * tuz,karabiber
    * muskat

    Üzeri için:

    * rende kaşar


    Hazırlanışı :

    llk olarak karnabaharları çiçek çiçek ayırarak haşlayın. Diğer taraftan üzeri için tavuklu harcı hazırlayın. Bunun için soğanı ince doğrayın sıvıyağda sotelenmeye alın. Üzerine küp doğranmış havucu da ekleyerek kavurun. Biraz kavrulduktan sonra küp doğranmış tavuk etini de ekleyerek tuzunu ve baharatını ayarlayın.

    Beşamel sos için unu sıvıyağ ile kavurun. Biraz kavrulduktan sonra üzerine soğuk sütü ekleyin. Koyulaşınca muskatını ve karabiberini ekleyin.

    Harç ve beşamel sos hazırlanınca pişen karnabaharlar fırın kabının altına yayılır. Üzerine biraz tuz gezdirilir. Daha sonra ilk olarak tavuklu harç, sonra beşamel sos üzerine yayılır. En son kaşar peyniri rendesi serpilir ve 180 dercelik fırında pişmeye bırakılır
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Tavuklu Karnıbahar Graten Forum Tarih
Tavuklu Elbasan Tava Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 19 Aralık 2011
Tavuklu Papaz Yahnisi Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 10 Aralık 2011
Tavuklu Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 18 Haziran 2011
Tavuklu Çörek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 6 Mayıs 2011
Tavuklu Nohut Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 21 Mart 2011

Bu Sayfayı Paylaş