Tavuk Oryantal

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Dine tarafından 29 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Tavuk Oryantal konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler

    1 Adet irice bütün tavuk
    150 gr çiğ badem içi (yarısı bütün gerisi iri dövülmüş)
    100 gr antep fıstığı içi
    50 gr dövülmüş ceviz içi
    2 Portakal
    ½ kg kestane
    50 gr dolmalık iç fıstık
    20 gr tane karabiber
    100 gr kuş üzümü
    700 gr pirinç
    200 gr tereyağı
    Tuz, Kimyon

    Yapılışı

    - Ön hazırlık olarak tavuğu haşlayın.
    - Yine ayrı bir kapta kestaneleride haşlayın.
    - Pirinci yağda beyazlayıncaya kadar kavurun.
    - Kuru yemişleri ve kuş üzümünü, tane karabiber ile tuz ekleyin.
    - En son tencerenin altını kapatırken toz karabiber ve kimyon ekleyin.
    - Kavrulmuş pirinç karışımını geniş ve derin bir fırın tepsisine dökün.
    - Üstüne muntazam şekilde haşlanmış kestaneleri yerleştirin.
    - Portakalları soyup halka halka ince kesin.
    - Tepsinin üzerine portakal dilimlerini dizin.
    - En üste de haşlanmış tavuğu parçala***** yayın.
    (Pilavın yanmaması için boş yer kalmayacak şekilde)
    - Haşlanan tavuğun suyunu tepsiye kaldırdığı kadar ekleyin.
    - Önceden ısıtılmış fırınında altlı üstlü arada pirinçlerin pişip
    pişmediğini kontrol ederek pişirin.
    - Sıcak olarak servise sunun.
    [​IMG]
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Tavuk Oryantal Forum Tarih
Tavukların Kanatları Var Niçin Uçamazlar Kuşlar 28 Ocak 2014
Eşit ağırlıktaki Ördek ve Tavuktan Hangisi Yumuşak Karda Daha Az Batar Kısaca Eğitim Bilgileri 5 Aralık 2013
Tavuk Etli Güveç Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 21 Temmuz 2012
Karışık Tavuk Kavurma Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 21 Temmuz 2012
Havuçlu Tavuk Pane Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 11 Temmuz 2012

Bu Sayfayı Paylaş