Safranlı Risotto (İtalyan Mutfağından) Tarifi Yapılışı

'Dunya Mutfakları' forumunda Mavi_inci tarafından 15 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Safranlı Risotto (İtalyan Mutfağından) Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Safranlı Risotto (İtalyan Mutfağından) Tarifi Yapılışı

    malzemeleri

    350 gr Arborio pirinci (veya baldo pirinç)

    1 kahve fincanı tereyağı

    1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    2 soğan

    1 tatlı kaşığı safran

    2 kahve fincanı rendelenmiş parmesan peyniri

    2 su bardağı sebze suyu

    2-3 dal maydanoz

    Tuz

    Yapılışı

    Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozu yıkayıp incecik kıyın.

    Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanları pembeleştirin. Safranı ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika kavurun. Pirinci ekleyip karıştırın. Sebze suyunu yavaş yavaş ekleyip 15 dakika karıştırmaya ara vermeden pişirin. Ateşten alıp parmesan peyniri, tereyağı ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
    Afiyet olsun.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Safranlı Risotto (İtalyan Forum Tarih
Safranlı Hurmalı Kek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 29 Nisan 2011
Safranlı Deniz Tarağı Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 7 Ocak 2011
Safranlı Pirinç Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 24 Kasım 2010
Safranlı Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 15 Ağustos 2010
Safranlı Tekir Balığı Tarifi - Safranlı Tekir Balığı Nasıl Yapılır Deniz Ürünleri 26 Temmuz 2010

Bu Sayfayı Paylaş