Sütlü Güllaç Tatlısı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sütlü Güllaç Tatlısı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    SÜTLÜ GÜLLAÇ TATLISI

    Malzemeler ; 6 kişi için

    6 yaprak güllaç

    200 gr Ceviziçi

    ½ Kg Toz Şeker

    1 Kg Süt

    Meyva Şekerlemesi yada Hindistan Cevizi

    Hazırlanışı;
    Büyük ve yayvan bir tepsiye sütün yarısını koyarak el yakacak sıcaklığa kadar ısıtın. Ceviziçini fazla ufaltmadan dövüp, hazırlayın.

    Güllaç yaprağının bir tanesini ortadan ikiye bölün. Bu yarım güllacı tekrar ikiye katlayarak sıcak sütün içine batırıp yumuşamasını sağlayın. Sütten çıkararak tabağa alın. İkiye katlanmış
    ama çeyrek güllaç görünümündeki yaprağın geniş tarafına dövülmüş cevizden iki kaşık koyup sigara böreği gibi ama daha kalınca sarın. Hepsini aynı şekilde sararak cam tepsiye dizin.

    Kalan sütü kaynatıp şekerini koyun. Damak tadınıza göre şekerini azaltıp, artırabilirsiniz. Şeker sütün içinde eriyince sıcak sütü güllaç tepsisine yavaş yavaş dökün. Üzerine bir kapak kapatıp sütü iyice çekmesini bekleyin. Sütü çektikçe yeni süt ilave edin. Güllaçlar iyice sütlü olmalı.

    Üzerine isteğe göre meyva şekerlemesi ya da hindistan cevizi tozu ile süslenebilir. Hindistan cevizi beyaz güllacın üzerinde pek belli olmasa da çok hoş bir koku ve tad sağlar. Sütünü iyice çekip, doyma noktasına gelen güllaç tepsisini buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra tabaklara alarak servis yapın.
    Afiyet olsun......


     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Sütlü Güllaç Tatlısı Forum Tarih
Sütlü Mezgit Tava Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 5 Aralık 2011
Sütlü Mezgit Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 5 Aralık 2011
Sütlü Bacak Bitkisi ve Özellikleri Doğa ve Bitkiler 5 Aralık 2011
Sütlü Erişte Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 2 Eylül 2011
Sütlü Çikolatalı Elmasiye Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 13 Ağustos 2011

Bu Sayfayı Paylaş