Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 31 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Tarifi - Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Yapılışı - Rumeli İşkembe Çorbası



    [​IMG]

    Malzemeler:

    2 kg dana işkembe
    2 çorba kaşığı tepeleme dolu un
    2 çorba kaşığı tepeleme dolu yoğurt
    1 yumurta sarısı

    Hazırlanışı:
    İşkembeyi küçük küçük kestirdikten sonra önce 4-5 kez soğuk suyla güzelce yıkıyoruz.Sonra kaynar su ile 4-5 kez yıkıyoruz.(Yani kaynar suyu döküp 10 dakika bekletip bu suyu döküp yeni kaynar suyu işkembelere döküp işlemi tekrarlıyoruz.) Düdüklü tencerede 1 saat pişirdikten sonra başka bir tencereye alıp yiyeceğimiz zaman un,yoğurt ve yumurtayı biraz soğuk su ile çırpıp soğuk çorbaya katıyoruz.Tuzunu ekleyip kaynatıyoruz.Tabağa aldığımız çorbayı süslemek için üzerine yağ , toz tatlı biber ve pul biberi karıştırıp dökeriz.

    İçine ise sarmısaklı sirke mutlaka konmalıdır.(İşkembeyi tanıdık bir ciğerciden almanızı tavsiye ederim.)
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Rumeli Usulü İşkembe Forum Tarih
Osmanlı Devleti'nin Anadolu ve Rumeli toprakları arasında hangi devlet yer alır kısaca Tarihi Bilgiler 6 Şubat 2017
Rumeli Tv Frekansı 2013 Populer Uydular Frekanslar 23 Ekim 2012
Rumeli Hisarının Yapılış Hikayesi Tarihi Bilgiler 2 Mart 2012
Rumeli Hisarı Ne Zaman ve Neden Yapıldı? Tarihi Bilgiler 2 Mart 2012
RUMELI TV frekansları 2012 Populer Uydular Frekanslar 17 Ocak 2012

Bu Sayfayı Paylaş