Pastırmalı & Biberiyeli Brüksel Lahanası

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 22 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Pastırmalı & Biberiyeli Brüksel Lahanası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    [​IMG]

    Içindekiler

    • 500-600 gr brüksel lahanası (yıkanıp her biri ikiye kesilmiş)
    • 5-6 pastırma dilimi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 taze soğanın beyaz kısımları (kalın halkalar şeklinde doğranmış)
    • 2 diş sarımsak
    • 1/4-1/2 su bardağı su
    • Bir tutam biberiye
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Hazırlanışı

    • Pastırmaları ikiye bölüp orta boy yayvan bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın. Kızarınca pastırmaları çıkarıp taze soğanları, sarımsakları ve ikiye kesilmiş brüksel lahanalarını ekleyin.
    • Lahanalar hafif kahverengi olana kadar soteleyin. Daha sonra dörtte bir su bardağı suyu, bir tutam biberiyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
    • Su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Isıyı düşürüp kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin. Bu arada pastırmaları minik minik doğrayın.
    • Yemek pişince kapağını açın. Limon suyunu ve pastırmaları ekleyin. En son tereyağını ilave edin.
    • Yağın, lahanaların sıcaklığı ile erimesini sağlayıp hafifçe karıştırın. Yemeği tabaklara koyup sıcak servis yapın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Pastırmalı Biberiyeli Brüksel Forum Tarih
Pastırmalı Mücver Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 14 Şubat 2011
Pastırmalı Hindi Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 17 Aralık 2010
Zeytin Ezmeli ve Pastırmalı Mini Kruvasan Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 13 Aralık 2010
Pastırmalı Kuşkonmaz Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 20 Haziran 2010
Pastırmalı Paçanga Böregi Pasta ve Hamur İşleri 1 Mart 2010

Bu Sayfayı Paylaş