Panna Cotta - Panna Cotta Tatlı Tarifi - Panna Cotta Nasıl Yapılır

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Dine tarafından 26 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Panna Cotta - Panna Cotta Tatlı Tarifi - Panna Cotta Nasıl Yapılır konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Panna Cotta

    [​IMG]

    Sos İçin :
    * 1 yemek kaşığı toz şeker
    * 1 yemek kaşığı su
    * 1/2 su bardağı yabani meyve, taze veya donmuş (frenk üzümü, böğürtlen, ahududu, likapa, kara dut, vb.)
    Malzemeler:
    * 200 ml süt kreması (Marketlerin soğuk raflarında duran Pınar, Ülker, Sek gibi markaların adı altında satılan kremalardan. Bir küçük kutusu 200 ml geliyor.)
    * 1/2 su bardağı (cup) süt (125 ml)
    * 1/2 su bardağı (cup) toz şeker (112.5 gr)
    * 2 tatlı kaşığı (tsp) toz jelatin (aktarlarda bulabilirsiniz)
    * 2 yemek kaşığı (tbs) su
    * 3/4 su bardağ (cup) süzme yoğurt (190 gr)
    * 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (vanilya, damla sakızı gibi lezzetlendiricilerle de yapılabilir)
    Hazırlanması:
    * Küçük bir sos tenceresinin içine sütü, kremayı koyun. Orta ateşte, tel çırpıcıyla karıştırarak ısınana kadar pişirin.
    * Ocağın üstünden alın. İçine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
    * Küçük bir bardağın içine 2 yemek kaşığı suyu ve 2 tatlı kaşığı toz jelatini koyun. Jöle tamamen eriyene kadar karıştırın. Dikkat edin topaklanmasın.
    * Bu jöleli karışımı; süt, krema ve şekerden oluşan karışımın içine dökün. Yine karıştırın. Son olarak süzme yoğurdu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Tel çırpıcıyla çırpın.
    * Hazırladığınız panna cotta’nızı 4 adet küçük bardağa eşit olarak paylaştırın. Buzdolabına koyun ve 5-6 saat, iyice soğuyana kadar bekletin.
    Sosun Hazırlanması :
    * Küçük bir sos tenceresinin içine 1 yemek kaşığı suyu ve 1 yemek kaşığı şekeri koyun.
    * Kısık ateşte şeker eriyene kadar fokurdatın. Meyveleri içine katın. 2-3 dakika daha pişirin.
    * Bir kenarda soğuması için bekletin.
    * Servis yaparken, bu sostan panna cotta’ların üzerine dökün ve afiyetle yiyin.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Panna Cotta Panna Forum Tarih
Portakal Pelteli Panna Cotta Yapılışı , Tarifi Nedir ? Malzemeleri Tatlılar ve Reçeller 23 Aralık 2009
Ananaslı sakızlı panna cotta Tatlılar ve Reçeller 19 Ekim 2009
Ananaslı Sakızlı Panna Cotta Tarifi, Yapılışı, Tarifi nedir, Malzemeleri Tatlılar ve Reçeller 17 Ekim 2009
Hector Scotta Kimdir - Hector Scotta Biyografisi Yerli - Yabancı Sporcular 18 Ocak 2011
Cecile Ultra Shine Terracotta Eyeshadow Güzellik & Bakım 1 Ocak 2009

Bu Sayfayı Paylaş