OtLu PeynirLi Kabak Graten Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda NeslisH tarafından 19 Kasım 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    OtLu PeynirLi Kabak Graten Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler :

    · 5 kabak
    · 100 gr.beyaz peynir
    · 100 gr.civil peyniri
    · 5 yeşil soğan
    · dereotu
    · maydonoz
    · fesleğen
    · tuz,karabiber

    Beşamel sos için:
    · 2 su b.süt
    · 2 çorba k.un
    · sıvıyağ
    · tuz,karabiber
    · muskat

    Hazırlanışı :
    Kabaklar ortadan ikiye ayrılarak buharda pişirilir.
    Diğer taraftan iç harcı hazırlanır.
    Bunun için civil peyniri, beyaz peynir, yeşil soğan, dere otu
    maydanoz ve fesleğen doğranarak karıştırma kabına alınır.
    Pişen kabakların içi kaşıkla oyularak çıkan iç kısımlar da doğranarak iç harca ilave edilir.
    Hazırlanan iç harç kabakların içerisine doldurulur.
    Diğer taraftan beşamel sos hazırlanır.
    Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alınarak kavrulur.
    Üzerine süt ilave edildikten sonra tuz, karabiber ve muskat konulduktans onar karıştırılarak pişirilir.
    Tepsiye dizilen kabakların üzerine hazırlanan beşamel sos şanti torbası yardımı ile sıkılır.
    Önceden ısıtılmış 180 dercede pişirlir.
    Arzuya göre domates sos ile servis yapılır.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - OtLu PeynirLi Kabak Forum Tarih
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 7 Ocak 2011
Otlu Peynirli Tavuk Sarması Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 10 Ağustos 2010
Otlu ve Parmesan Peynirli Ekmek - Otlu ve Parmesan Peynirli Ekmek Tarifi Pasta ve Hamur İşleri 18 Şubat 2010
Otlu Peynirli Dolama Börek -yapilisi - tarifi Pasta ve Hamur İşleri 15 Mayıs 2009
Peynirli Dereotlu Kek Resimli Tarifi Pasta ve Hamur İşleri 3 Ocak 2009

Bu Sayfayı Paylaş