Osmaniye yöresel yemekler ANALI KIZLI

'Osmaniye Tanıtımı' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 30 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Osmaniye yöresel yemekler ANALI KIZLI konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Osmaniye yöresel yemekler ANALI KIZLI


    ANALI KIZLI
    Malzemesi:
    1 kg ince bulgur
    250 gr dövülmüş et
    4 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    Tuz, karabiber, kimyon
    1 bardak su
    1 Yumurta
    İçi için: 1 kg kıyma
    1 kg soğan (ince doğranmış)
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    250 gr tereyağ
    Tuz, karabiber, kırmızı biber
    Sosu için: 6 su bardağı et suyu
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    1 su bardağı nohut
    2 yemek kaşığı tereyağ
    1 yemek kaşığı nane
    2 bardak limon suyu

    Yapılışı: Bulgur ıslatılır. Tuz, karabiber, kimyon ve biber salçası ile yoğrulur. Et suyu ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. Kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp el ıslatılarak bu parçalar açılır. İçine hazırlanan harç koyularak yuvarlanır. Daha sonra pişirilir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Osmaniye yöresel yemekler Forum Tarih
Osmaniye Yöresel Yemekleri - Osmaniyenin Yöresel Yemekleri Nelerdir Osmaniye Tanıtımı 11 Nisan 2011
Osmaniye Yöresel Yemekleri - Osmaniye Yemek Kültürü Osmaniye Tanıtımı 31 Ocak 2011
Osmaniye yöresel yemekler TİRŞİK Osmaniye Tanıtımı 30 Mart 2009
Osmaniye yöresel yemekler SÖĞÜRME Osmaniye Tanıtımı 30 Mart 2009
Osmaniye yöresel yemekler BÖREK ÇORBASI Osmaniye Tanıtımı 30 Mart 2009

Bu Sayfayı Paylaş