Misket Köfteli Sebzeli PiLav

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 12 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Misket Köfteli Sebzeli PiLav konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler
    1,5 su bardağı baldo pirinç
    2,5 su bardağı sıcak su
    1 avuç arpa şehriye
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı tereyağ
    1 havuç
    4 yemek kaşığı bezelye konservesi
    150 gr kıyma
    tuz, karabiber

    Yapılışı
    Pirekşi 1 saat önceden ılık tuzlu suya ıslatıyoruz. Tencereye sıvıyağı koyup küçük küpler halinde doğranmış havucu biraz soteliyoruz. Arpa şehriyeyi katıp hafif pembeleşene kadar
    karıştırıyoruz.Tereyağını ekliyoruz. Yıkanıp süzülmüş pirekşi ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz. Suyunu ve bezelyeleri ekleyip kapağı kapatıyoruz.Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip demlenmeye bırakıyoruz. Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup minik köfteler yapıyoruz. Bu köfteleri küçük bir tavada yağda kızartıyoruz. Demlenmiş olan pilavımıza ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
    Pilav yaparken biraz tereyeğı kullanmadan edemiyorum, mis gibi kokutuyor ve lezzet veriyor. Ama tereyağını, şehriyeyi pembeleştirdikten sonra, pirinçleri koymadan hemen önce koyuyorum. Böylece yağ hem yanmıyor, kokusundan ve tadından birşey kaybetmiyor, hem de pilavın rengini bozmuyor.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Misket Köfteli Sebzeli Forum Tarih
Misket Köfteli Bamya Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 6 Aralık 2010
Misket İlköğretim Okulu Bilgileri Mamak Ankara Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 29 Kasım 2011
Misket Türküsü Hikayesi Müzik Sohbet & Fan Club 21 Şubat 2011
El İşi Misketli Şal Modeli ve Yapılışı El Örgü Örnekleri 11 Eylül 2010
Misket Üzümü Doğa ve Bitkiler 21 Mart 2010

Bu Sayfayı Paylaş