Mercimek Köftesi Tarifi - Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Mercimek Köftesi Tarifi - Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    MERCİMEK KÖFTESİ

    Malzemeler ; 4-5 kişi için

    3 su bardağı Kırmızı Mercimek

    1 adet büyükçe Kuru Soğan

    ½ Su bardağı Çiğ Köftelik Bulgur

    5-6 sap Maydanoz

    2-3 sap Taze Soğan

    1 tatlı kaşığı Salça

    Sıvı Yağ

    Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber, Pul Biber

    Hazırlanışı;
    Kırmızı Mercimekler iyice haşlanır.

    Diğer yanda yağda çentilmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine isteğe göre 1 tatlı kaşığı salça ilave edilebilir.

    Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika bekletilir.

    Kavrulmuş soğan, salça karışımı, mercimeklerin içine ilave edilir. Bulgur, ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber ilave edilerek bir karışım haline getirmek üzere yoğrulur.

    Cevizden azıcık büyükçe parçalar alınarak parmak ya da yassı köfteler gibi şekillendirilir.
    Sıcak sıcak daha lezzetlidir. Ama soğuk da sunulabilir.

    İstenirse Kırmızı Pul Biber de ilave edilebilir.

    Afiyet olsun......



     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Mercimek Köftesi Tarifi Forum Tarih
Mercimek Köftesinin Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 4 Eylül 2009
Zeytinyağlı Mercimek Dolması Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 11 Temmuz 2012
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Çocuk Yemekleri 10 Aralık 2011
Zeytinyağlı Mercimek Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 30 Kasım 2011
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Çocuk Yemekleri 26 Ekim 2011

Bu Sayfayı Paylaş