Mavi Yengeç Salatası Tarifi

'Deniz Ürünleri' forumunda Mavi_inci tarafından 9 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Mavi Yengeç Salatası Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler
    8 adet mavi yengeç
    1 kaşık zeytinyağı
    2 adet defne yaprağı
    1 çay bardağı su
    Salatası için :
    Yarım demet maydanoz
    1 diş sarımsak
    2-3 adet kornişon turşu
    Zeytinyağı
    Limon, tuz, tatlı pulbiber


    Hazırlanışı
    Temizlenmiş mavi yengeçler haşlama teline alınmadan önce telin üstüne 2 defne yaprağı konur, bir çay bardağı su eklenir, bir kaşık sıvıyağ gezdirilir. 5 dk haşlanır(mavi bacak rengi pembe rengi alacak ve haşlanırken bacaklara su değmeyecek).
    Haşlanan bacaklar soğutularak bir havan eli veya ceviz kırma aleti yardımıyla kırılarak bacak ve vücut etleri temizlenir. Bu iş için bıçak kullanmalısınız.
    Etler derince bir kaba alınır, ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz, dövülmüş sarımsak, arzuya göre pulbiber ve limonla bir sos hazırlanarak yengeç etlerine eklenir.Ben ayrıca küçük doğranmış kornişon turşusu da ekledim, arzu ederseniz ekleyin..Afiyet olsun…
    Not: Yengeç eti doğal protein deposudur, antibiyotik etkisi de vardır,ayrıca romatizmal hastalıklara iyi geliyor. Mavi yengeç, deltalarda yetişir.Yaşadığım yörede Silifke/Taşucun’da üretim çiftlikleride var.​
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Mavi Yengeç Salatası Forum Tarih
Mavi Yengeç - Mavi Yengeç Hakkında Geniş Bilgi Akvaryum - Balık Dünyası 12 Kasım 2010
İçinde mavi kırmızı ve sarı geçen hikaye Masallar-Hikayeler-Destanlar 19 Şubat 2014
Deniz Suyu Niçin Mavidir? Doğa ve Bitkiler 25 Aralık 2012
Mavi Karadeniz Frekansı 2013 Populer Uydular Frekanslar 8 Ekim 2012
Gökyüzü Neden Mavi Doğa ve Bitkiler 18 Eylül 2012

Bu Sayfayı Paylaş