Mardin Usulü Kaburga Dolması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 2 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Mardin Usulü Kaburga Dolması Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Mardin Usulü Kaburga Dolması Tarifi-Mardin Usulü Kaburga Dolması Yapılışı-Mardin Usulü Kaburga Dolması Malzemeleri

    Mardin Usulü Kaburga Dolması

    MALZEMELER

    iç pilav malzemeleri :
    1 su bardağı pirinç
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay bardağı rendelenmiş badem
    1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
    1 su bardağı su
    2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
    1 yemek kaşığı karareyhan
    ½ çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    kaburga malzemeleri:
    1,5 kg kaburga eti
    ½ yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı karabiber
    3 su bardağı su


    HAZIRLANIŞI

    iç pilavın hazırlanışı:


    Pirinç ile bademi tereyağında kavurun.

    Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın.

    Diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın
    .
    Haşlanan pilavı soğutun ve üzerine
    pulbiber, karabiber, maydanoz,

    karareyhan ve kenara ayırdığınız pirinç
    karışımını ekleyin, iyice karıştırın.

    kaburganın hazırlanışı:

    Kaburganın içine pilavı doldurup iğne iplikle dikin.
    Bir tencerenin içine kaburgayı koyarak yaklaşık 110-120 dakika

    haşlayıp sudan çıkarın. Daha sonra orta ısıdaki fırınla 25-30 dakika

    kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Mardin Usulü Kaburga Forum Tarih
2017 Mardin nüfusu Mardin Tanıtımı 31 Ocak 2017
2016 Mardin nüfusu kaçtır? Mardin Tanıtımı 28 Ocak 2016
Mardin evlerinin tarihçesi kısaca Mardin Tanıtımı 25 Haziran 2015
Mardin ve ilçelerinin toplam nüfusu 2014 Mardin Tanıtımı 25 Şubat 2014
Mardin Büyükşehir belediyeleri ve bağlı belediyelerin nüfusları 2014 Mardin Tanıtımı 25 Şubat 2014

Bu Sayfayı Paylaş