MantarLı & Krema SosLu Tavuk

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 5 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    MantarLı & Krema SosLu Tavuk konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler :
    4 çorba kaşığı tereyağ

    400 gr iyi dövülmüş piliç eti
    2 adet orta boy soğan
    2 su bardağı mantar
    2 çay kaşığı hardal
    200 ml süt kreması
    (küçük bir kutu)

    1/3 su bardağı kornişon turşu
    tuz, karabiber
    Süslemek için bir tutam maydanoz
    Bir tavada, yemeklik doğranmış soğanları 2 kaşık tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğranmış mantarları da ilave edip 5-6 dakika daha pişirelim. Ocağın altını kapatıp, bir kenarda bekletelim.
    İyi dövülmüş olan tavuk etini ½ cm lik ince şeritler halinde doğrayıp, başka bir tavada kalan tereyağı ile harlı ateşte yaklaşık 10 dakika kadar çevirerek kızartalım. Mantarlı soğanlı karışımı tavuk etlerine ilave edip birlikte 4-5 dakika daha pişirelim.
    Yemeği ateşten almadan biraz önce etlere ince şeritler halinde doğranmış olan kornişon turşuyu, hardalı ve kremayı da ilave edip kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Tuz ve karabiber ilave edelim.
    Servis ederke kıyılmış maydanoz ile süsleyelim. Ben bu yemeğin yanında erişte (özellikle renklisini) veya pilav ile servis etmenizi özellikle tavsiye ederim.
    Afiyet olsun...
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - MantarLı Krema SosLu Forum Tarih
Kremalı ve Mantarlı Tavuk Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 15 Şubat 2009
Mantarlı Börek Nasıl Yapılır Resimli Pasta ve Hamur İşleri 27 Kasım 2011
Mantarlı Dana Madalyonu Tarifi Yapılışı Resimli Etli ve Sulu Yemekler 14 Ekim 2011
Mantarlı Dil Balığı Graten Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 18 Temmuz 2011
Mantarlı Krep Börek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 11 Haziran 2011

Bu Sayfayı Paylaş