Mandalinalı Dana Yahnisi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_inci tarafından 3 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Mandalinalı Dana Yahnisi Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Mandalinalı Dana Yahnisi Yapılışı-Mandalinalı Dana Yahnisi Tarifi-Mandalinalı Dana Yahnisi-Mandalinalı Dana Yahnisi Malzemeleri

    [​IMG]

    Malzemeler

    250 gram yağsız dana eti
    1 tatlı kaşığı sıvı yağ
    Bir tutam rezene
    Bir tutam anason
    Bir tutam karabiber
    1 çorba kaşığı un
    1 diş sarmısak
    Yarım tutam zencefil
    2 adet pırasa (beyaz kısımları)
    1 çay bardağı kırmızı şarap
    2 su bardağı et suyu
    4 çorba kaşığı mandalina suyu
    1 adet mandalina kabuğu
    15 adet kestane
    Yarım kg balkabağı


    Yemegin Yapilisi
    Teflon tavaya kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri alın. Üzerine bir tutam rezeneyi, anasonu, karabiberi ve bir çorba kaşığı unu serpin, iyice karıştırın. Etleri sürekli karıştırarak, pişirin.
    Ayrı bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Sarımsağı, zencefili ve küçük doğranmış pırasaları ekleyin. Birkaç dakika pişirdikten sonra etleri, şarabı, et suyunu, mandalina suyunu ve ince şeritler şeklinde kesilmiş mandalina kabuğunu ilave edin. Tencerenin kapağım kapatın. Ağır ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
    Kestanelerin dış ve iç kabuklarını soyun. Balkabağını da kabuğunu soyduktan sonra çekirdekli kısımlarım temizleyin. Balkabağını 4 cm boyunda 2 cm eninde ve 5 mm kalınlığında parçalar şeklinde kesin. Kestaneleri ve balkabağını etli karışıma ekleyin. Yumuşayana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Mandalinalı Dana Yahnisi Forum Tarih
Mandalinalı Kek Tarifi Yapılışı Resimli Pasta ve Hamur İşleri 17 Şubat 2011
Mandalinalı Haşhaşlı Kek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 12 Aralık 2010
Mandalinalı Kırmızı Lahana Salatası Tarifi,Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 26 Eylül 2010
Karamelize Mandalinalı Tatlı Tarifi , Yapılışı -Tatlının Tarifi Nedir Tatlılar ve Reçeller 10 Nisan 2010
Mandalinalı Supangle Tarifi / Mandalinalı Supangle Yapılışı / Tatlı Tarifleri Tatlılar ve Reçeller 30 Kasım 2009

Bu Sayfayı Paylaş