Mahluta Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Fatma tarafından 25 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Mahluta Çorbası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    [​IMG]

    Mahluta Çorbası
    Malzemeler:

    • 2 kuru soğan, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1,75 litre tavuk suyu*
    • 200gr kırmızı mercimek, ayıklanmış ve yıkanmış
    • 100gr pirinç, ayıklanmış ve yıkanmış
    • karabiber
    • 2 tatlı kaşığı toz kişniş
    • tuz
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 2 limon
    *yazar 2 tavuk bulyon kullanarak yapmayı önermiş, dilerseniz kendi yaptığınız tavuk suyunu bir miktar su ile karıştırarak da kullanabilirsiniz.

    Hazırlanması:
    1. Soğanları yağda kavurun. Tavanın kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Daha sonra ateşin altını açıp sık sık karıştırarak karamelize olmalarını sağlayın. Soğanları kağıt havlu üzerine koyup bir kenara alın.
    2. Suyu kaynatıp içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar -35 veya 45 dakika- pişirin.
    3. Çorbanın tadını kontrol ederek tuzunu ilave edin. (tavuk suyundan dolayı daha az tuz kullanacaksınız)
    4. Koyuluğunu ayarlamak için gerekirse bir miktar daha kaynar su ekleyin.
    5. Kaselere alıp üzerine kimyon serperek soğan ve limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
    __________________
     

  2. Google

    Google Özel Üye

    paylaşım için teşekürler
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Mahluta Çorbası Forum Tarih
Mahluta (Boşnak) Tarifi Dunya Mutfakları 11 Nisan 2009
Badem Çorbası Tarifi Yapılışı Resimli İçecekler ve Çorbalar 22 Temmuz 2012
Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 21 Temmuz 2012
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 21 Temmuz 2012
Kazdağı Çorbası Tarifi Yapılışı Albüm Tanıtımları 15 Temmuz 2012

Bu Sayfayı Paylaş