Lahana Aşı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 9 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Lahana Aşı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    [​IMG]


    MALZEMELER:

    * 1 adet küçük boy lahana
    * 2 su bardağı süt
    * 3 yemek kaşığı kaymak
    * 5 yemek kaşığı sıvı yağ
    * 2 yemek kaşığı tereyağı
    * 2 yemek kaşığı pirinç
    * 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
    * 1 yemek kaşığı karabiber
    * Bir tutam tuz
    * Bir tutam pul biber
    * Su

    YAPILIŞI:

    Lahana küçük küçük doğranır, yağda kavrulur ve tuzu ilave edilir. Üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edilerek lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra lahananın ortasına pirinç ve bulgur ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır, kabarması için biraz beklenir. Süt ilave edilip, 2 dakika kaynatılır. Kaymak ve karabiber eklenir. Arzuya göre küçük bir acı biber küçük küçük doğranıp ilave edilebilir. Eritilmiş kızgın tereyağın içine pul biber atılarak tabağa alınan yemeğin üzerine gezdirilerek süslenir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Lahana Aşı Forum Tarih
Brüksel Lahana Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 21 Temmuz 2012
Yoğurtlu Turp Lahanası Dolması Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 5 Aralık 2011
Sebzeli Brüksel Lahanası Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 13 Ağustos 2011
Lahanalı Dana Kuşbaşı Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 27 Temmuz 2011
Lahana Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 22 Temmuz 2011

Bu Sayfayı Paylaş