Kilis Yemekleri - Kilisin Yemek Kültürü

'Kilis Tanıtımı' forumunda SeLeN tarafından 15 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Kilis Yemekleri - Kilisin Yemek Kültürü konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kilis Yemekleri - Kilis Mutfağı - Geleneksel Kilis Yemekleri - Kilis Yemeklerinin Özellikleri

    Kilis mutfağı kendine has yemekleriyle zengin bir yapıya sahiptir. Yemekler, “günlük pişen yemekler” ve “özel günlerde yapılan yemekler” olmak üzere ikiye ayrılır.

    Yemeklerin temelini et ve bulgur oluşturur. Bunun yanında sebze ağırlıklı yemeklerde mevsimine uygun olarak yapılmaktadır.

    Kilis yemekleri, zengin Türk mutfağının özelliklerini taşımakla birlikte Halep mutfağı özelliklerini de yansıtır. Ön planda yağlı, baharatlı yemekler olduğu gibi zeytinyağlı yemeklerde Kilis mutfağının vazgeçilmez türlerindendir.

    Zeytinyağı, yörede yetiştirilen yüksek kaliteli zeytinlerden elde edilir ki, hemen her Kilislinin mutfağında bulunan vazgeçilmez bir besin maddesidir.

    Kilis yemeklerinde damak zevki ön planda gelmektedir. Yemeklerin lezzetli özel önem verilir. Yemeklerde, yemeğin özelliğine göre çeşitli baharatlar kullanılır.



    alıntı
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kilis Yemekleri Kilisin Forum Tarih
Kilis Yöresel Yemekleri - Kilisin Yöresel Yemek Kültürü Kilis Tanıtımı 10 Nisan 2011
Kilisin Yöresel Yemekleri - Kilis Yemekleri Kilis Tanıtımı 31 Ocak 2011
2017 Kilis nüfusu Kilis Tanıtımı 31 Ocak 2017
2016 Kilis nüfusu kaçtır? Kilis Tanıtımı 28 Ocak 2016
Emevilerin yıkılış sebepleri nelerdir? Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü 27 Şubat 2014

Bu Sayfayı Paylaş