Kişnişli Gerdan Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 10 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Kişnişli Gerdan Çorbası Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kişnişli Gerdan Çorbası



    [​IMG]


    Kişnişli Gerdan Çorbası

    Malzemesi:

    1 adet kuzu gerdanı
    2 yemek kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı beyaz
    toz karabiber
    1 yemek kaşığı toz kişniş
    2 yemek kaşığı tereyağı
    Sebze buketi (havuç, kabak[​IMG] soğan , defne yaprağı, tane karabiber)


    Terbiyesi için:

    5 yemek kaşığı un
    4 yemek kaşığı yoğurt
    4 adet yumurta
    Yarım limonun suyu


    Hazırlanışı:

    Önce kuzu gerdanını temizleyin. Tencereye gerdan, sebze buketi ve suyu koyun. Etler kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirin. Et suyunu süzgeçten süzdürün; etleri tel tel didikleyin. Et suyunu ocağa koyun. Etleri ilave edip terbiye malzemesini karıştırın; et suyundan 2-3 kepçeyi terbiye karışımına dökün.

    Ağır ateşte et suyuna terbiyeyi yedirin, bir taşım kaynatın. Tavada tereyağını kızdırıp kişniş ilave edin. Çorbanın içine katın. Tuzu ve biberini kontrol edip servis edin.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kişnişli Gerdan Çorbası Forum Tarih
Kişnişli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 16 Ocak 2011
Kişnişli Zencefilli Mantar Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 7 Kasım 2010
KişnişLi Ayran Çorbası İçecekler ve Çorbalar 1 Aralık 2008
Kızılgerdan Hakkında Bilgi Kuşlar 15 Şubat 2012
Gerdan Haşlama Tarifi - Gerdan Haşlama Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 7 Aralık 2010

Bu Sayfayı Paylaş