Kekikli Fasulye Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Kekikli Fasulye Salatası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kekikli Fasulye Salatası (4 Kişilik)

    [​IMG]

    Malzemeler
    250 gr. Arpacık Soğan
    1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
    4-5 Yemek Kaşığı Sirke
    1 Çay Bardağı Beyaz Şarap
    4 Detne Yaprağı
    Taze veya Kuru Kekik
    Tuz
    1/2 Su Bardağı İri Kuru Fasulye
    8 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ


    Yemeğin Tarifi
    Fasulyeleri yıkayıp soğuk su içinde bir gece bekletin. Islatma suyuna gerekirse biraz daha da su ekleyerek başlayın.
    Soğanları soyun. Şekeri bir kapta eritin, hafifçe yakarak karamelleşmesini sağlayın.
    Sirke, beyaz şarap, 3 çay bardağı su ilave edip kaynatın.
    Şaraplı sos kaynayınca arpacık soğanlarını, defne yaprağı ve kekiği ekleyin.
    Tuz katıp 20 dakika hafif ateşte pişirin.
    Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış süzülmüş kuru fasulyeyi ilave edin.
    Fasulyelerin sosu içine çekmesi için bekletin. Salatayı bir gün önceden hazırlayıp bir gece bozdolabında bekletmek en iyi neticeyi verir.
    Servis yapmadan önce yağ ekleyip karıştırın.



     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kekikli Fasulye Salatası Forum Tarih
Kekikli Köyü Hakkında Bilgi Olur Erzurum Erzurum Tanıtımı 16 Ocak 2011
Pane Edilmiş Kekikli Biftek Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 25 Kasım 2010
Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 31 Ekim 2010
Kekikli Biftek Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 2 Eylül 2010
Fırında Kekikli Pirzola Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 18 Haziran 2010

Bu Sayfayı Paylaş