Kayısılı Top Kek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Kayısılı Top Kek Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kayısılı Top Kek Tarifi - Kayısılı Top Kek Yapılışı - Kayısılı Top Kek Nasıl Yapılır - Kayısılı Top Kek Pişirme Süresi



    Malzeme
    - 125 g Sana Hamurişi
    - 2 su bardağından 1 parmak fazla un (250 gr)
    - 1 paket kabartma tozu
    - 1,5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz (60 gr)
    - 1/4 çay kaşığı hint cevizi rendesi (muskat)
    - 1,5 su bardağı şekerpare kuru kayısı (150 gr)
    - 1,5 çay bardağı esmer şeker (90 gr)
    - 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
    - 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
    - 1 su bardağı süt (200 ml)


    Hazırlanışı
    1. Fırınınızı 190°C ye ısıtın. Top kek kalıbını yağlayın.
    2. Sana Hamurişi?ni eritin, ılımaya bırakın.
    3. Kayısıları minik küp şeklinde doğrayın. Unu, kabartma tozunu ve muskatı geniş bir kâseye birlikte eleyin. Şekeri, cevizi, kayısıları ve portakal kabuğu rendesini ilave edip, karıştırın.
    4. Ayrı bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın. Yumurtaya erimiş Sana Hamurişi?ni, sütü ilave edip, karıştırın.
    5. Unlu karışımın ortasını havuz şeklinde açın. Sıvı karışımı içine katın ve tahta bir kaşıkla alt üst ederek yavaş yavaş karıştırın. Hamur haline geldiği anda karıştırmaya bırakın. (Pürüzsüz bir kek hamur elde etmeye çalıştığınız takdirde top kekiniz sert olacaktır.)
    6. Kek karışımını, yağlanmış top kek kalıplarına (veya kâğıt top kek kalıplarına) kalıbını üstünden 1 parmak eksik kalıncaya kadar iki kaşığın yardımıyla boşaltın. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
    7. Fırından çıkan kekleri iki dakika sonra kalıplarından çıkararak, tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Kalıpta bıraktığınız takdirde kekleriniz nemlenecek ve daha sonra sert olacaktır.

    Not: Top keki reçel veya marmelât sürerek kahvaltıda yiyebilirsiniz.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kayısılı Tarifi Yapılışı Forum Tarih
Kayısılı Kurabiye Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 27 Haziran 2011
Kayısılı Mus Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 6 Mayıs 2011
Hurmalı ve Kayısılı Kareler Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 21 Aralık 2010
Peynirli Kayısılı Kek Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 17 Aralık 2010
Taze Kayısılı Hindi Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 18 Kasım 2010

Bu Sayfayı Paylaş