Kars Yöresel Yemekleri - Helva (Umaç Helvası) Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 9 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Kars Yöresel Yemekleri - Helva (Umaç Helvası) Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kars Yöresel Yemekleri - Helva (Umaç Helvası) Tarifi- Helva Yapılışı - KArs Yöresi Helva Tarifi

    [​IMG]


    Malzemeleri: 250 gr. un, 250 gr. şeker, 250 gr. yağ.

    Yapılışı: Önce bir kap içerisine unu koyup üzerine hafifçe su serperek el içinde ovarak umaç haline getirilir. Umacı bir süzgeçten geçirerek eleriz. (Makarna süzgecinden elediğimiz umacı iri kısmını ayırmış oluruz.)Elediğimiz umacın iri kısmını alarak, ocak üzerine konmuş olan kızgın yağın içerisine dökerek, rengi pembeleşinceye kadar karıştırarak kavururuz. Sonra umacın ince kısmını kavurduğumuz iri umacın içine katarak kavururuz. Kehribar sarısı rengini aldığında ocaktan indirerek hazırladığımız şerbetini dökeriz, karıştırarak kalınlaşmasını sağlarız, Tabaklara koyarak servis yaparız.

    Afiyet olsun​
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kars Yöresel Yemekleri Forum Tarih
Kars Yöresel Yemekleri - Karsın Yöresel Yemekleri Nelerdir Kars Tanıtımı 10 Nisan 2011
Kars Yöresel Yemekleri - Haşıl Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 9 Aralık 2010
Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 9 Aralık 2010
Kars Yöresel Halk Oyunları - Karsın Halk Oyunları Kars Tanıtımı 2 Nisan 2011
Kars'ın Yöresel Kıyafetleri - Kars Yöresi Folklor Kıyafetleri Kars Tanıtımı 9 Ocak 2011

Bu Sayfayı Paylaş