Kara Kız Köftesi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_inci tarafından 8 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Kara Kız Köftesi Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kara Kız Köftesi Tarifi
    Kara Kız Köftesi Yapılışı
    Kara Kız Köftesi Malzemeleri

    MALZEMELER:


    -2 su bardağı ince bulgur
    -2 çorba kaşığı un
    -1 çorba kaşığı nişasta
    -1 yumurta akı
    -2 çay kaşığı tuz
    -1 çorba kaşığı kuru nane

    SOSU İÇİN:


    -1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
    -3- 4 diş sarımsak
    -1 çorba kaşığı biber salçası
    -1 tatlı kaşığı kırmızı biber
    -1 demet maydanoz
    -1 kahve kaşığı kimyon

    YAPILIŞI:


    1- Bulgur bir tencereye konur. Üzerine 1,5 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.

    2- Bulgur kabarınca, un, nişasta, yumurta akı, kuru nane, tuz konup iyice yoğrulur. (Gerekirse ara sıra su serpilir.)

    3- Küçük toplar yapılıp ortaları parmak batırılarak çukurlaştırılır. Kaynar tuzlu suda 5- 6 dakika haşlanır.

    4- Sudan alınıp servis tabağına konur.

    5- Sarımsak ayıklanıp dövülür. Kızgın zeytinyağa ilave edilip karıştırılır. Biber salçası, kırmızı biber, kimyon, tuz atılıp köftelerin üzerine dökülür ve karıştırılır.

    6- İnce doğranmış maydanoz yaprakları ile süslenir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kara Kız Köftesi Forum Tarih
Kızderbent İlköğretim Okulu Bilgileri Karamürsel Kocaeli Kocaeli Tanıtımı 26 Mart 2012
Kızık Mehmet Yaşar İlköğretim Okulu Bilgileri Sandıklı Afyonkarahisar Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 18 Mart 2012
Kızılören İlköğretim Okulu Bilgileri Dazkırı Afyonkarahisar Afyonkarahisar Tanıtımı 28 Aralık 2011
Kızılca Köy İlköğretim Okulu Bilgileri Mamak Ankara Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 24 Kasım 2011
Semer İlköğretim Okulu Bilgileri Kızılcahamam Ankara Ankara Tanıtımı 19 Kasım 2011

Bu Sayfayı Paylaş