Kaparili Ton Balığı

'Deniz Ürünleri' forumunda KaRDeLeN tarafından 8 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Kaparili Ton Balığı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kullanılacak malzeme (4 kişi için) :

    4 dilim ton balığı (600 gram kadar).
    90 gram kapari,
    30 gram margarin yağı,
    1 baş soğan,
    1 demet maydanoz,
    1 limon.
    1/5 çiğ ktrema,
    2 çorba kaşığı zeytinyağı.
    yeteri kadar tuz ve karabiber.

    Yapımı:

    Bir güvece çentircesine ince doğranmış soğanla margarin yağını ve zeytinyağını koyup toprak tencereyi orta ısılı ateşe oturtmalı. Tahta kaşıkla karıştırılarak soğanlar pembeleşince balık dilimlerini üstüne yerleştirmeli, tuzlama biberlemeli ve güvecin kapağını örtmeli.

    Beri yanda kaparileri iyice yıkamalı. Buna sadece sarısı rendelenmiş limon kaboğunu, yıkanmış ve kıyılmış maydanoza katmalı, iyice karıştırmalı. Balık pişince güveci ateşten indirmeden üç dakika önce kaparili karışımla çiğ kremayı üstüne dökmeli ve bir taşım kaynatıp kabı ateşten indirmeli. Güveci olduğu gibi sofraya götürüp servis yapmalı.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kaparili Balığı Forum Tarih
Yunus Balığı veya Başka Bir Hayvanla İlgili Kısa Hikaye Örneği Masallar-Hikayeler-Destanlar 1 Ocak 2014
Fok balığı hakkında kısaca bilgi Akvaryum - Balık Dünyası 27 Ağustos 2013
Kalkan Balığı Hakkında Bilgiler Akvaryum - Balık Dünyası 11 Ağustos 2013
Köpekbalığı Genel Bilgi Akvaryum - Balık Dünyası 18 Temmuz 2013
Hangi Balığın Eti Yenilmez Dini Sorular ve Cevaplar 9 Temmuz 2013

Bu Sayfayı Paylaş