Kapari Sos Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 18 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Kapari Sos Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kapari Sos Tarifi

    2 çorba kaşığı tereyağı
    4 çorba kaşığı un
    350 gr (2 su bardağı) hazır yada evde yapılmış sıcak tavuk suyu
    2 tatlı kaşığı sirke
    1 çay kaşığı hardal
    1 çay kaşığı tuz
    1 kahve kaşığı karabiber
    1+1/2 çorba kaşığı kapari
    1+1/2 çorba kaşığı krema

    Bir tencerede yağı orta ateşte eritiniz. Yağ eriyince tahta kaşıkla unu ekleyip, 1 dakika karıştırarak pişiriniz.
    Tencereyi ateşten alıp, tavuk suyunu yavaş yavaş katınız. Sirke, hardal, tuz, biber ve kapariyi ekleyiniz.
    Tencereyi yeniden ateşe oturtup, sürekli karıştırarak sosu kaynatınız. Sos kaynamaya başlayınca ateşin altını kısıp, 5 dakika daha pişiriniz.
    Sosu ateşten alıp kremayı kattıktan sonra, ısıtılmış bir sosluğa dökerek servis ediniz.

    Not: Çabuk ve kolay hazırlanan bu kremamsı sos, genellikle kuzu haşlamalarda kullanılırsa da, haşlama tavukla birlikte de sunulabilir. Dilerseniz sığır etiyle de kullanabilirsiniz ama, o zaman, et suyu kullanıp, tariften kremayı çıkarmak gerekir.

    alıntı
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kapari Tarifi Yapılışı Forum Tarih
Kapari Soslu Soğuk Et Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 20 Haziran 2011
Kaparili Ton Balığı Deniz Ürünleri 8 Şubat 2010
Kapari Bitkisi Nedir? anlami,faydalari,özellikleri Şifalı Bitkiler 10 Kasım 2009
Kanı Temizleyen Şöhretsiz Bitki, Kapari Şifalı Bitkiler 31 Aralık 2008
Kapari Nedir - Kapari Yetiştiriciliği Doğa ve Bitkiler 8 Aralık 2008

Bu Sayfayı Paylaş