Kırmızı Lahana

'Doğa ve Bitkiler' forumunda KaRDeLeN tarafından 11 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Kırmızı Lahana konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırmızı Lahana



    Kırmızı lahana (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), turpgillerden (Brassicaceae) geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo olan bir lahana çeşididir.

    [​IMG]

    Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.

    Kırmızı lahana iyi gübrelenmiş bir toprağa ve yeterince neme ihtiyaç duyar. Mevsimlik bir bitkidir baharda ekilir ve güzün toplanır. Kırmızı lahana beyaz lahanaya göre kışın saklamaya daha elverişlidir, turşu yapılması gerekmez.

    Bilimsel sınıflandırma
    Alem: Plantae (Bitkiler)
    Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
    Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
    Takım: Brassicales
    Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
    Cins: Brassica
    Tür: B. oleracea
    Kültür Grubu Brassica oleracea Capitata ​
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kırmızı Lahana Forum Tarih
Kırmızı Lahanalı Hindi Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 15 Kasım 2010
Mandalinalı Kırmızı Lahana Salatası Tarifi,Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 26 Eylül 2010
Kırmızı Lahanalı Ekşi Elmalı Et Sote Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 12 Temmuz 2010
Ekşi Elmalı Kırmızı Lahana Salatası - Ekşi Elmalı Kırmızı Lahana Salata Tarifi Kebaplar ve Salatalar 15 Şubat 2010
Yeşil ve Kırmızı Lahana Salatası Tarifi Kebaplar ve Salatalar 12 Mart 2009

Bu Sayfayı Paylaş