Kıbrısın Mutfağı

'Dunya Mutfakları' forumunda KaRDeLeN tarafından 7 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Kıbrısın Mutfağı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Evsahipligi yaptigi bunca kültürlerden süzülmüs birikimlerle Kibris mutfagi dogu ve bati lezzetlerinin sentezine ulasmis ve bir “oriental” ekol olmustur. Kibris mutfaklarinda et deniz ürünleri sebze ve meyva günlük ve taze tüketilir. Aksam sofralarinda ana yemekten önce yirmiye yakin çesidiyle “ordövr” ve mezeler sunulur.

    Cacik humus pastirma yogurt fava taze badem içi tursu salatalar ve zeytin çesitleriyle baslayan ünlü mezelerin ardindan izgara hellim köfte[​IMG] sis kebap seftali kebabi pirzola gibi izgaralar ve firin kebabi küp kebabi kolokas molohiya börek bumbar patates köftesi ve kabak çiçegi dolmasi gibi sicak sipasiyaliteler gelir. Taze ve çok çesitli deniz ürünleri Kibris mutfaginda özel bir yere sahiptir.



    Zivaniya Raki Brandi ve sarap yerel içkilerin en sevilen türleridir. Ana yemekten sonra macun denilen tatli ve meyvalar alinip türk kahvesi içilir. Yakin dogunun sert içimli özel kahvesini Kibris’ta yeniden tatmak gerekir. Sabah kahvaltilarinda yerel meyvalarin yani sira yogurt ile dogal balin muhesem beraberligi mutlaka tadilmalidir.

    [​IMG]
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Kıbrısın Mutfağı Forum Tarih
Kuzey Kıbrıs Haritası, Kıbrısın Haritası Ülkeler Coğrafyası 13 Aralık 2011
Karadut Peltesi Tarifi Yapılışı Osmanlı Mutfağı Mutfağımız Yemeklerimiz 1 Ağustos 2013
Çin Mutfağı Baharatları - Çin Mutfağının Baharatları Dunya Mutfakları 1 Ağustos 2013
Muğlanın Mutfak Kültürü - Karya Mutfağı Muğla Tanıtımı 24 Ekim 2012
Geleneksel Türk Mutfağının Özellikleri - Geleneksel Türk Mutfağı Hakkında Bilgi Mutfağımız Yemeklerimiz 2 Eylül 2011

Bu Sayfayı Paylaş