Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 27 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Közlenmiş Biber Turşusu

    Malzemeler

    1 kg tatlı kırmızı biber
    Yarım su bardağı üzüm sirkesi
    Yarım su bardağı zeytinyağı
    2 diş sarımsak
    Yarım demet maydanoz
    Yarım çay bardağı toz şeker
    Yarım çay bardağı tuz

    Hazırlanışı

    Kırmızı biberleri ocağın üzerinde ya da fırında közleyin.
    Pişen biberlerin kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın.
    Derin bir kapta; sirke, zeytinyağı, tuz, toz şeker, maydanoz ve sarımsağı karıştırın.
    Orta boy bir cam kavanoza sirkeli karışımın yarısını dökün.
    Üzerine biberlerin yarısını dizin.
    Kalan sirkeli karışımı biberlerin üzerine dökün.
    Kalan biberleri sirkeli karışımın üzerine dizin.
    Üzerine zeytinyağı gezdirin.
    Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
    1 hafta serin ve karanlık ortamda bekletin.
    Turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

    Püf Noktası: Biber ve patlıcanın közlenmenin en pratik yolu fırın poşetine koyup fırında pişirmektir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Közlenmiş Biber Turşusu Forum Tarih
Kişnişli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 16 Ocak 2011
Çeşnili Közlenmiş Kırmızı Biber Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 31 Temmuz 2010
Kışlık közlenmiş kırmızı biber - kırmızı biber közleme nasıl yapılır? Tarifi Mutfağımız Yemeklerimiz 9 Kasım 2009
Közlenmiş Kırmızıbiber Mezesi... Kebaplar ve Salatalar 26 Şubat 2009
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 27 Temmuz 2011

Bu Sayfayı Paylaş