Köfteli Salata Tarifi / Köfteli Salata Yapılışı / Köfteli Salata Tarifi Nedir

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Köfteli Salata Tarifi / Köfteli Salata Yapılışı / Köfteli Salata Tarifi Nedir konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Köfteli Salata Tarifi / Köfteli Salata Yapılışı / Köfteli Salata Tarifi Nedir

    Malzemeler:

    - 500 gr yağsız kıyma
    - 50 gr bayat ekmek içi
    - 4 iri mantar
    - 1 adet büyük soğan
    - 2 yemek kaşığı domates salçası
    - 1/4 çay kaşığı mercanköşk
    - 1 yumurta
    - 2 domates
    - 1 küçük kıvırcık
    - 1 yeşil biber
    - 1/2 salatalık
    - ayçiçek yağı
    Marinat İçin:
    - 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    - 1 yemek kaşığı limon suyu

    Hazırlanışı:

    Marinat için, yağı, limon suyunu, sarımsağı bir kasede karıştırıp, tuz ve biberle tatlandırın. Mantarları dörde bölüp, ekleyin ve iyice karıştırın ve en az 1 saat marine edin.

    Bu arada ızgarayı ısıtın.Kıymayı, rendelenmis soğanı, domates salçasını, baharatları ve ekmek içini bir kaba alıp, karıştırın. Tuz ve biber ilave edin. Yumurtayı da ekleyip, yoğurun. Harcı 16 porsiyona bölün ve herbirini yuvarlayın. Yağı fırçayla üzerlerine sürüp ızgara teline yerleştirin ve ızgarada 15-20 dakika ara ara çevirerek pişirin.

    Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alın ve soğuması için kenarda bekletin. Servis tabağına doğranmış kıvırcığı, ince dilimlenmiş salatalığı ve halka halka doğranmış yeşil biberi yerleştirin. Delikli bir kaşıkla mantarları marinatın içinden bir tabağa alın. Köfteleri, sekize bölünmüş domatesleri ve mantarları kürdanlara sıra sıra dizip salatanın yanında servis yapın.




    alıntı
    [​IMG]
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Köfteli Salata Tarifi Forum Tarih
Bulgur Köfteli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Mart 2011
Bulgur Köfteli Çorba Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 22 Şubat 2011
Köfteli Kurufasulye Tarifi Yapılışı Resimli Mutfağımız Yemeklerimiz 15 Şubat 2011
Misket Köfteli Bamya Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 6 Aralık 2010
Ekşi Köfteli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 18 Kasım 2010

Bu Sayfayı Paylaş