Jambonlu Sufle (Almanya)

'Dunya Mutfakları' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 25 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Jambonlu Sufle (Almanya) konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Malzemeler :
    2 Adet kalın dilimlenmiş dana jambon (ince kıyılmış)
    50 Gr un
    30 Gr tereyağ
    5 Adet yumurta (sarıları beyazlarından ayrılmış)
    ½ Lt süt
    ½ Çay kaşığı muskat
    Tuz
    Karabiber


    Yapılışı :

    Kalın dipli bir tavada yağı eritin
    Unu ekleyip, kavurun
    İçerisine süt ilave edin, karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın
    Ateşten aldıktan sonra tuz, biber ve muskat serpiştirin
    Hafif ılıdıktan sonra yumurta sarılarını teker teker karıştırarak hazırladığınız sosun içerisine ekleyin
    Daha sonra kıyılmış jambonları katın ve karıştırın
    Diğer tarafta başka bir kabın içerisinde yumurta aklarını
    ( bir tutam tuz ekleyerek) el mikseri ile katılaşıncaya kadar çırpın
    Katılaşan yumurta aklarını çırpmadan yavaş yavaş sosun içerisine katın
    Derin bir sufle kabında önceden orta derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
    Hemen servis yapın
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Jambonlu Sufle (Almanya) Forum Tarih
Yumurtalı Jambonlu Domates Dolması Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 11 Şubat 2011
Jambonlu Dana Bifteği Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 1 Şubat 2011
Jambonlu Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 14 Aralık 2010
Jambonlu Pirinç Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 16 Ekim 2010
Bebekler İçin Jambonlu Püre Balkabağı Tarifi (13 ay) Çocuk Yemekleri 15 Temmuz 2010

Bu Sayfayı Paylaş