Ispanaklı Pastırmalı Su Böreği

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda NeslisH tarafından 7 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Ispanaklı Pastırmalı Su Böreği konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı Pastırmalı Su Böreği (4 Kişilik)

    Malzemeler:
    İç harcın malzemesi:

    2 adet soğan
    1 kg ıspanak
    250 gr pastırma
    100 gr sıvı yağ
    Yeterince tuz ve biber
    Börek harcı için:
    1 kg un
    40 gr tuz
    1 adet yumurta
    1 adet limon
    Böreğin sosu için:
    Yarım kilo tereyağı
    350 gr süt
    6 adet yumurta



    HAZIRLANIŞI :

    Böreğin hamuru için un[​IMG] tuz[​IMG] yumurta ve limonu düzgün bir yerde hamur yaparak yoğurduktan sonra dinlenmeye alın.
    Bu arada yıkanmış ıspanakları ince bir şekilde doğrayın ve bir kapta haşladıktan sonra suyunu sıkın. Bir tencerede soğan ve pastırmayı kavurduktan sonra ıspanakları ilave edin. Bir müddet kavurduktan sonra tuz ilave ederek ıspanaklar piştikten sonra bir süzgeçte süzün.
    Tereyağını eritin[​IMG] süt ve yumurtayla karıştırıp sos elde edin. Hamurları açın.
    Açtığınız hamurları kaynamış bir suyun içinde haşladıktan sonra soğuk bir suyun içine çıkarın.
    Yağlanmış bir tepsiye tek tek dizin ve her dizilen bölüme sos sürün. Orta bölüme harç ilave ettikten sonra fırında kızartıp servise sunun.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Ispanaklı Pastırmalı Böreği Forum Tarih
Ispanaklı pastırmalı ay böreği Pasta ve Hamur İşleri 7 Nisan 2009
Fırında Ispanaklı Hamsi Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 24 Kasım 2011
Ispanaklı Tavuk Dolma Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 24 Haziran 2011
Osmanlı Ispanaklı ve Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 3 Mayıs 2011
Ispanaklı Temel Reis Boyama Oyunu Oyna Çocuk Oyunları 17 Şubat 2011

Bu Sayfayı Paylaş