Hindistan Usulü Mercimek Tarifi Yapılışı

'Dunya Mutfakları' forumunda Mavi_inci tarafından 7 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Hindistan Usulü Mercimek Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Hindistan Usulü Mercimek Tarifi
    Hindistan Usulü Mercimek Yapılış
    Hindistan Usulü Mercimek

    Malzemeler: (4 kişilik)
    300 gr yeşil mercimek.
    2 adet büyük soğan
    3 adet domates
    1 demet maydanoz
    4 adet yumurta
    Yarım çay kaşığı köri, yenibahar, karabiber, tarçın, dövülmüş kakule, kekik, biberiye
    Yarım su bardağı zeytinyağı
    1 çorba kaşığı sirke
    Yeteri kadar tuz


    Hazırlanışı:
    Bir gece önceden ayıkladığınız ve yıkadığınız mercimeği soğuk suda ıslatın. Daha sonra kaynar tuzlu suda, yıkanmış 1 demet maydanozu ve suyunu süzdürdüğünüz mercimeği, haşlayıp süzdükten sonra bir kenara alın. Yumurtaları kaynatın. Soğuk sudan geçirin. Kabuklarını soyup 4'e bölün.
    Zeytinyağını tavada kızdırın. Çok ufak doğranmış soğanı kavurun. Kevgirle yağdan çıkarın ve bir kenarda bekletin. soğanı kavurduğunuz yağa süzgeçten geçirdiğiniz domates ezmesini koyun. Bütün baharatları ilave edip 15 dakika pişirin. Mercimekleri de ilave edip 10 dakika daha karıştırın.
    Çukur bir servis tabağına alıp üzerine kızartılmış soğan koyun, sirke gezdirin. 4'e böldüğünüz yumurta ile süsleyerek servise sunun.

    Bir gece önceden ayıkladığınız ve yıkadığınız mercimeği soğuk suda ıslatın. Daha sonra kaynar tuzlu suda, yıkanmış 1 demet maydanozu ve suyunu süzdürdüğünüz mercimeği, haşlayıp süzdükten sonra bir kenara alın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Hindistan Usulü Mercimek Forum Tarih
Hindistan'da toplumsal sınıflar kısaca Ülke Kültürleri 7 Ocak 2016
Hindistan'da kast sistemi nedir kısaca Ülke Kültürleri 7 Aralık 2014
Hindistanın nüfus politikası hakkında bilgi Ülkeler Coğrafyası 19 Mart 2013
Hindistan ülkesinin nüfus politikası hakkında bilgi Ülkeler Coğrafyası 19 Mart 2013
Hindistan'da uygulanan nüfus politikası Ülkeler Coğrafyası 19 Mart 2013

Bu Sayfayı Paylaş