Helva Hakani

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 19 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Helva Hakani konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Helva Hakani

    Malzemeler:
    10 kişilik

    1.5 su bardağı un
    1.5 su bardağı nişasta
    1.5 su bardağı pirin unu
    6 su bardağı tozşeker
    5 su bardağı süt
    300 gram tereyağı


    Hazırlanışı: Un, nişasta, pirinç unu yağla tencereye konur. Kısık ateşte meyanesi gelinceye kadar kavrulur (rengi sararana kadar). Şeker süt ile ayrı bir tencerede kaynatılır. Meyanenin üzerine dökülür. Tencerenin kapağı hemen kapatılır. Ocak kapatılır. 15 dakika sonra kepçenin tersi ile ezilir. Servis tabağına alınır. Üzerine arzuya göre ceviz serpilip servis yapılır.


    Not: Bu helva Osmanlı saraylarında özellikle kandil günlerinde pişirilirdi.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Helva Hakani Forum Tarih
Kağıt Helva Pastası Tarifi Yapılışı Pasta ve Hamur İşleri 6 Mayıs 2011
Ebru Helvacıoğlu Resimleri - Ebru Helvacıoğlu fotoları Sanatçı-Ünlü Resimleri 24 Şubat 2011
Kars Yöresel Yemekleri - Helva (Umaç Helvası) Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 9 Aralık 2010
Mısır Unu Helvası Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 7 Kasım 2010
Rüyada Un Helvası Görmenin Anlamı Rüya Tabirleri 27 Ekim 2010

Bu Sayfayı Paylaş