Harira Çorbası Tarifi / Harira Çorbası Yaplışı / Harira Çorbası Tarifi Nedir

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 16 Aralık 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Harira Çorbası Tarifi / Harira Çorbası Yaplışı / Harira Çorbası Tarifi Nedir konusu
    Sponsorlu Bağlantılar


    [​IMG]

    Içindekiler

    • 500 gr kuşbaşı et, 1'er cm’lik kesilmiş
    • 2 soğan, irice doğranmış
    • 200 gr nohut, bir gece önceden ıslatılmış
    • 150 gr yeşil mercimek, yıkanmış
    • 500 gr domates, soyulmuş ve doğranmış
    • 4 kereviz sapı, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • Tuz
    • Arzuya göre 1 tatlı kaşığı zencefil
    • 2 tarçın çubuğu
    • Yarım tatlı kaşığı safran
    • 5 yemek kaşığı un
    • 1 limonun suyu
    • 1 demet maydanoz, doğranmış
    Hazırlanışı

    • Eti, soğanı ve nohutları bir tencereye alın. Yaklaşık 3 litre su ilave edip kaynatın.
    • Kaynayınca oluşan köpüğü kevgirle alıp ateşi kısın ve kapağı kapalı halde yaklaşık bir saat pişirin.
    • Yeşil mercimeği, domatesi, kerevizleri, salçayı, karabiberi ve kullanıyorsanız baharatları ilave edin.
    • Mercimekler yumuşamaya başlayınca tuzunu atın.
    • Bu arada unu bir tavaya alıp, tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar yarım litre su ilave edin.
    • Tavayı ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
    • Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip çorba kremalı bir kıvam alana kadar birkaç dakika hızla karıştırarak pişirin.
    • Limon suyunu ve maydanozu ekleyin. Limon dilimleri ve dilerseniz hurma ile servis yapın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Harira Çorbası Tarifi Forum Tarih
Badem Çorbası Tarifi Yapılışı Resimli İçecekler ve Çorbalar 22 Temmuz 2012
Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 21 Temmuz 2012
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 21 Temmuz 2012
Kazdağı Çorbası Tarifi Yapılışı Albüm Tanıtımları 15 Temmuz 2012
Domates Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Temmuz 2012

Bu Sayfayı Paylaş