Haşlama / Haşlama Yaparak Yemek Pişirme / Haşlama Yöntemi

'Pratik Bilgiler' forumunda KaRDeLeN tarafından 15 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Haşlama / Haşlama Yaparak Yemek Pişirme / Haşlama Yöntemi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Haşlama
    Vikipedi, özgür ansiklopedi

    Haşlama ya da Kaynatma yiyeceklerin su veya su oranı yüksek bir sıvı içinde kaynama noktasına yakın bir sıcaklıkta pişirilmesi yöntemidir.
    Et, tavuk, balık, sebze, meyve, hamur işleri dahil bir çok yiyecek maddesi haşlama yöntemiyle hazırlanabilir. Haşlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler kızartma veya fırınlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler gibi gevrek olmazlar. Aksine daha sulu ve yumuşak olurlar. Hazmı kolay, çocuk ve yaşlı gibi çiğneme veya hazım zorluğu olan kişiler için uygundur.
    Haşlama yöntemiyle hazırlanan yiyecekler fazladan yağ eklenmediği takdirde daha düşük bir yağ oranı içerirler. Ancak yüksek sıcaklık bazı vitaminleri öldürerek yiyeceklerin besin değerini düşürebilir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Haşlama Haşlama Yaparak Forum Tarih
Yemek Pişirme Çeşitleri - Haşlama - Haşlama Yaparak Yemek Pişirme - Haşlama Yöntemi Pratik Bilgiler 27 Haziran 2009
Kısa Sürede Patates Haşlamak İçin Ne Yapmalı? Pratik Bilgiler 13 Eylül 2011
Alabalık Haşlama Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 23 Haziran 2011
Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 18 Haziran 2011
Osmanlı Kuzu Haşlama Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 29 Nisan 2011

Bu Sayfayı Paylaş