Gondol kofte (resimli)

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Fatma tarafından 9 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Gondol kofte (resimli) konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Gondol kofte (resimli)

    [​IMG]


    Malzemeler:

    Köfte için:

    1\2 kg.kıyma
    3 dilim bayat ekmek içi
    1 adet soğan
    1 çay kaşığı karbonat
    tuz- karabiber- köfte baharı
    İçine:

    10 adet mantar
    1 adet soğan
    3 yemek kaşığı sıvıyağ
    1\2 demet maydonoz
    2 adet domates
    4 adet sivribiber
    1 su bardağı su
    1 yemek kaşığı salça
    100 gr. kaşar peyniri


    Yapılışı:

    Kıymaya rendelenmiş soğanı, ekmek içini, baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurun.
    Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı ,sıvıyağı ve minik minik doğranmış mantarları kavurun ve kıyılmış maydonuzu ekleyip ateşten alın.
    Köfteleri önce yuvarlayıp sonra içini oyarak kayık şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirip 5-10 dakika pişirin.
    Fırından çıkarıp köftelerin boşluklarına mantarlı harçtan doldurup üzerine kaşar dilimi ile kapatın. Kaşarın üzerine bir domates dilimi koyun ve kalan boşluğa sivribiber dizin.
    Salçayı su ile ezerek tepsinin içine boşaltın ve tekrar fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişirin.


    alıntı
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Gondol kofte (resimli) Forum Tarih
Hüzün Gondolu Şiiri Tomas Tranströmer Şairlerimiz Ve Şiirleri 12 Ekim 2011
Rüyada Gondol görmek Rüya Tabirleri 16 Mayıs 2011
İtalyan Köftesi Tarifi Yapılışı Resimli Dunya Mutfakları 25 Aralık 2011
Lor Peyniri Köftesi Tarifi Yapılışı Resimli Mutfağımız Yemeklerimiz 5 Aralık 2011
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 2 Temmuz 2011

Bu Sayfayı Paylaş