Gaziantep'den Yemek Tarifleri

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Fatma tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Gaziantep'den Yemek Tarifleri konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Gaziantep'den Yemek Tarifleri

    Patlıcan Kebabı

    Malzemeler:

    1.5 kg. Patlıcan (iri uzun)

    1 kg. az yağlı kıyma

    5-6 adet domates

    5-6 adet yeşil biber

    karabiber, tuz

    Hazırlanışı: Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra enine 3'er cm. uzunluğunda kesilir. Bu arada kıyma, tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur. Daha sonra şişlere bir patlıcan bir ceviz büyüklüğünde kıyma saplanır ve elle biraz yassılaştırılır. Domatesler ve biberler ayrı ayrı şişlere geçirilir. Alevsiz orta harlı mangal ateşinde çevrilerek iyice pişirilir.
     

  2. akşam yemeği vaktide yaklaştı şu soğuk kış gününde güzel olurdu ama maleseffff:D
    emeğine sağlık sağol:)
     

  3. en sevdiğim kebap türüdür patlıcan kebabı emeğine sağlık begümsu
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Gaziantep'den Yemek Tarifleri Forum Tarih
Yörenizdeki el sanatlarının halk oyunlarının ve yemek kültürünün Bursa'dakilerle benzerlikleri Kültür ve Sanat Bölümü 18 Ocak 2017
İç anadolu bölgesinin yöresel yemekleri kısaca İç Anadolu Bölgesi 11 Temmuz 2014
Eski insanlar yemeklerini nasıl pişirirdi? Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü 24 Şubat 2014
Eskiden İnsanlar Yemeklerini Nasıl Pişirirdi Kısaca Seviyeli-Ciddi Konular 13 Şubat 2014
Sofra ve Yemek Yeme Adabı Kısaca Bilgi Seviyeli-Ciddi Konular 28 Ocak 2014

Bu Sayfayı Paylaş