Fransız Dana Güveci Tarifi Yapılışı

'Dunya Mutfakları' forumunda SeLeN tarafından 27 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Fransız Dana Güveci Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    dana güveci nasıl yapılır - dana güveci tarifi

    Malzemeler:

    1,5 kg dana butu (kemiksiz)
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
    2 1/2 su bardağı et suyu
    500 gr küçük soğan (ayıklanmış)
    500 gr taze bezelye (kabuksuz tartılmış)
    250 gr küçük havuç (temizlenmiş)
    500 gr mantar
    1 tatlı kaşığı şeker
    Baharat torbası:
    8 sap maydanoz
    1 fiske kekik
    1 defne yaprağı

    Yapılışı:

    Eti, üstüne tuz ve karabiberin yarısını serpip iyice buladıktan sonra bir kenara koyunuz. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte eritiniz. Köpükleri sönünce dana etini de koyup, sürekli çevirerek 6-8 dakika, her tarafı hafif kahverengi olana kadar kızartınız.

    Üstüne et suyunu dökünüz. Baharat torbasını da ekleyip ateşi yükselterek kaynatımz. Kaynayınca kapağını kapatıp, altını kısarak eti 1 saat pişiriniz. Tencerenin kapağını açıp soğanları, bezelyeleri, havuçları ve mantarları koyunuz. Geri kalan tuz ve biberle, şekeri serpiniz.

    Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika daha, et ve sebzeler yumuşak oluncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip hemen servis ediniz.

    Not: Fransız dana güveci, kızarmış ekmek ve yeşil salata ile servis edilebilir.

    alıntı
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Fransız Dana Güveci Forum Tarih
Fransızların Adanayı İşgali Hakkında Bilgi Tarihi Bilgiler 8 Ağustos 2012
Fransız ihtilali ne zaman oldu kısaca Tarihi Bilgiler 12 Şubat 2017
Fransız ihtilalinin nedenleri kısaca Tarihi Bilgiler 31 Mart 2014
Yunanlılar Fransızlar İtalyanlar Ermeniler İngilizler Hangi Bölgeleri İşgal Etti Tarihi Bilgiler 27 Aralık 2013
Yunanlılar Fransızlar İngilizler İtalyanlar Ermeniler Hangi Bölgeleri İşgal Ettiler Tarihi Bilgiler 23 Aralık 2013

Bu Sayfayı Paylaş