Fırında Mantarlı Antrikot

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Siraç tarafından 9 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Fırında Mantarlı Antrikot konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Mantarlı Antrikot

    [​IMG]


    Malzemeler


    1 kg. antrikot (bonfile kullanılarak da yapılabilir ama antrikot çok daha yumuşak ve lezzetlidir)
    5-6 diş ezilmiş sarımsak
    1 paket taze mantar
    Tuz, karabiber, kimyon
    1 çay bardağı sıvıyağ
    2 orta boy kuru soğan
    2 orta boy domates
    5-6 adet tatlı yeşil biber



    Yapılışı

    - Dilimlenmiş antrikotların fazla yağlarını temizleyin.

    - Derin bir tavada sıvıyağı kızdırıp ince kıydığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Pembeleşince mantarları ve soyulup küp doğranmış domatesleri de ekleyip suyunu hafif çekene kadar kavurmaya devam edin.

    - Dilimlenmiş antrikotları da tavaya alarak, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 1 çay bardağı su ilavesiyle hafifçe kızarana kadar kısık ateşte pişirin.

    - Pişen etleri fırın tepsisine ya da kabına dizip üzerine tavada kalan mantarlı karışımı dökün.

    - Çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş biberlerle süsleyerek 200 dereceli fırında biberlerin üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.



    [​IMG]

     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Fırında Mantarlı Antrikot Forum Tarih
Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 8 Ağustos 2010
Fırında Defneli Çipura Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 21 Temmuz 2012
Fırında Yumurtalı Domates Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 21 Temmuz 2012
Fırında Kremalı Patates Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 11 Temmuz 2012
Fırında Kuzu Budu Tarifi Yaplışı Etli ve Sulu Yemekler 23 Aralık 2011

Bu Sayfayı Paylaş