Fırında Bonfile Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 12 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fırında Bonfile Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    FIRINDA BONFİLE

    750 gram bonfile
    20 gram margarin (1 çorba kaşığı)
    Tuz

    1 Eti ancak alabilecek büyüklükteki bir kaba; bir silme çorba kaşığı margarin ile üst ve geniş kısmından tek parça bırakılmış 750 gr. bonfileyi kesmeden olduğu gibi koyarak, eti ateşi üstten verilmiş kızgın fırına sürmeli ve eti 10 - 12 dakika bir, 10 - 12 dakika da diğer tarafı olmak üzere toplam olarak 20 - 24 dakika pişirmelidir.
    2 Et piştikten sonra; fırın ısısını yarıya kadar kısmak suretiyle bonfileyi beş dakika daha pişirmeli ve fırından alarak, tuzlamalı ve tabağa alarak üstüne salçasını dökmeli ve servis yapmalıdır.

    Not: 20 dakika pişen et kanlı, 24 dakika pişen ise az kanlı olur. Fakat bonfileyi bundan fazla pişirmek doğru değildir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Fırında Bonfile Tarifi Forum Tarih
Fırında Defneli Çipura Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 21 Temmuz 2012
Fırında Yumurtalı Domates Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 21 Temmuz 2012
Fırında Kremalı Patates Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 11 Temmuz 2012
Fırında Kuzu Budu Tarifi Yaplışı Etli ve Sulu Yemekler 23 Aralık 2011
Fırında Meyve Tatlısı Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 29 Kasım 2011

Bu Sayfayı Paylaş