Evde Tereyağ Nasıl Yapılır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 28 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Evde Tereyağ Nasıl Yapılır konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    tereyağ nasıl yapılır - tereyağ yapımı - evde tereyağ yapımı - tereyağ


    [​IMG]
    Malzemeler

    * 200 ml krema
    * tuz

    Hazırlanışı

    1. Krema blendıra alınıp katı madde ayrılıncaya kadar yaklaşık 6-7 dakika karıştırılır.
    2. Yağ sütten ayrıldığında tülbent serili bir süzgece alınıp bir kaç saat süzülür.
    3. Sütünden ayrılan tereyağı tuz ile karıştırılıp, soğutulduktan sonra servis edilir.

    Notlar

    * Kremanız bu süreçte önce kabarıp katılaşacak, ardından tekrar sıvılaşacak ve en son olarak ayrılacak.
    * Tereyağı yapımında arta kalan su buttermilktir. Kek, pancake, börek yapında kullanılabilir harika olur.
    * 200 ml kremadan 60 gram kadar tereyağı yani büyük bir çay bardağını dolduracak miktarda çıktı.
    * İyice süzülen tereyağını buzlu su dolu bir kaba alıp yıkayabilirsiniz. Bu işlem yağınızın daha uzun dayanmasını sağlayacak. Ben çok az miktarda yaptığım için bu bölümü atladım.
    * Blendırınızın gücüne bağlı olarak süre uzayıp kısalabilir. Mikser, mutfak robotu, smoothie maker, rondo aklınıza ne tip bir karıştırma aleti geliyorsa hepsini bu işte kullanabilirsiniz. Hatta, içki yapımında kullanılan kapaklı shakerlarla, alelade bir kavanozu uzun süre çalkalayarak da yapabilirsiniz.


    alıntıdır/devletşah
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Evde Tereyağ Nasıl Forum Tarih
Aile bireylerinin evde uyması gereken kurallar maddeler halinde Seviyeli-Ciddi Konular 9 Ekim 2015
Bilinçli tüketici evdeki kaynakları nasıl kullanmalı kısaca Tüketici Şikayetleri 17 Mart 2015
Evdeki Kurallara Uymasak Ne Olur Seviyeli-Ciddi Konular 22 Şubat 2014
Evde temizlik yaparken kullandığımız teknolojik ürünler nelerdir Ev Teknolojileri 18 Şubat 2014
Evde Uymamız Gereken Kurallar Kısaca Seviyeli-Ciddi Konular 6 Şubat 2014

Bu Sayfayı Paylaş