Etimekli patlıcan salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Siraç tarafından 2 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Etimekli patlıcan salatası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Etimekli patlıcan salatası

    [​IMG]
    Malzemeler:
    1 paket tuzsuz etimek, 2-3 adet orta boy patlıcan, 2 adet orta boy domates, 2 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, 2 adet kırmızı közlenmiş biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber, kekik, pul biber
    Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına veya küp küp doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patlıcanları kâğıt havlu üzerine alıp yağlarını tamamen süzdürün. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Patlıcanları domates rendesi, yağ, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etimekleri kırıp servis kabına yayın. Üzerine patlıcan salatasını yayın. Yoğurdu sarımsakla karıştırarak patlıcanın üzerine dökün. Közlenmiş biberleri şeritler halinde keserek yoğurdun üzerine dizin. Kalan boşluklara kekik ve pul biber serpin. (Dilerseniz konserve patlıcan kızartması ve konserve közlenmiş kırmızı biber kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda tek yapmanız gereken etimeklerin üzerine konserve patlıcan kızarmasını yayıp, üzerine yoğurdu döküp ve konserve biberleri dizmek.)
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Etimekli patlıcan salatası Forum Tarih
Labneli Etimekli Pazı Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 10 Şubat 2011
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi - Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 5 Ağustos 2010
Muzlu Etimekli Tatlı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir Tatlılar ve Reçeller 29 Ağustos 2009
Etimekli Sebze Salatası Tarifi Kebaplar ve Salatalar 12 Mayıs 2009
Etimekli Şeftali Tatlısı Tatlılar ve Reçeller 19 Mart 2009

Bu Sayfayı Paylaş