Enginarlı Bonfile Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Enginarlı Bonfile Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Enginarlı Bonfile

    Bonfile Tarifi - Enginarlı Bonfile Nasıl Yapılır - Et Yemekleri




    [​IMG]

    Malzemeler

    Tukaş Enginar’dan 4 enginar
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    400 g bonfile
    2 orta boy havuç
    200 g arpacık soğan
    3 diş sarımsak
    ½ çay kaşığı tozşeker
    4 defne yaprağı
    ½ demet dereotu
    ½ çay kaşığı karabiber
    Tuz


    Tarifi

    Bonfileyi ince uzun parçalar şeklinde dilimleyin.
    Sarımsakları soyup, ince ince dilimleyin.
    Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Havuçları ve derotunu temizleyip, incecik dilimleyin.
    Zeytinyağının yarısını tavaya dökün ve eti kısık ateşte kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, pişirin.
    30x30 cm ebatlarında yağlı kağıt kesin.
    Enginarları alüminyum folyonun ortasına yerleştirin.
    Yağlı kağıdın kenarlarını yukarıya doğru kaldırın.
    Bonfile, sarımsak, soğan, havuç ve defne yapraklarını enginarların içine paylaştırın.
    Üzerlerine ve altlarına çok az kaynar su ilave edin.
    Yağlı kağıdın kenarlarını enginarların üzerine kapatın.
    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
    Dilerseniz bu yemeği Tukaş Acı Biber Turşusu ile servis yapabilirsiniz.

     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Enginarlı Bonfile Tarifi Forum Tarih
Enginarlı Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 26 Ocak 2011
Enginarlı Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 3 Ocak 2011
Enginarlı Kuzu Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 20 Aralık 2010
Enginarlı Kuzu Budu Kapama Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 17 Aralık 2010
Enginarlı Avakado Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 13 Aralık 2010

Bu Sayfayı Paylaş