Enginarlı Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 3 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Enginarlı Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Enginarlı Çöp Kebabı Tarifi - Enginarlı Çöp Kebabı Yapılışı - Enginarlı Çöp Kebabı Nasıl Yapılır - Enginarlı Çöp Kebabı Malzemeleri



    1 kg. kuzu eti,
    1 sulu limon,
    6 enginar,
    1 çorba kaşığı un,
    10 küçük soğan,
    3 çorba kaşığı sadeyağ,

    Enginarlar temizlenir, içindeki fırça gibi kıllar da kaşıkla çıkarılarak tuzlu, limonlu suya atılır. Kuşbakı etler tuzlanır. On santim uzunluğunda saz çöpler hazırlanır. Enginarlar ikiye bölünüp bir enginar bir et olmak üzere dizilir. Üç kaşık kızgın sadeyağda bir alt, üst edilerek tepsiye dö-şenir. Küçük soğanlar soyulur yeteri kadar tuz ve limonla birlikte tepsiye konur. Bolca su ilâve edilir. Önce içine geçecek gibi bir kapak, sonra da kendi kapağı kapatılarak önce hızlı sonra yavaş ateşte pişirilir. Ateşten almadan iyice suyu çektirilir.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Enginarlı Çöp Kebabı Forum Tarih
Enginarlı Kuzu Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 20 Aralık 2010
Enginarlı Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 26 Ocak 2011
Enginarlı Kuzu Budu Kapama Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 17 Aralık 2010
Enginarlı Avakado Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 13 Aralık 2010
Enginarlı Patates Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 11 Aralık 2010

Bu Sayfayı Paylaş